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  • [2018-08-16]

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  • [2018-08-16]

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  • [2018-08-15]

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  • 高校食堂厨房设计、学校厨房工程另外就餐者单一,均是本校学生,人数较稳定,且通常三五成群聚集就餐,餐厅成为学生的一个交流场所。饭菜的品种多样,就餐者来自全国各地,饮食习惯不同、口味各异,就餐者的选择更趋多样化,并因经济状况不同,需设不同档次的饭菜。就餐时段固定、集中。每个就餐者购餐数量不大,就餐时间较短,通常约为20 min,一个座位可供多人使用,即1000座位的食堂能供2000~3000人就餐,这点也有别于上、下课时间一致的中小学校学生食堂。...【详细内容】
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