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  • [2018-08-15]

    东莞优厨派商用厨房设计需注意五大原则!

  • 东莞商用厨房设计时应全面了解实际情况,充分尊重厨房生产的客观规律,自觉遵守设计的原则,保证厨房生产流程的畅通,避免厨房内人员的交叉与碰撞。要考虑各工种的人员相对集中,避免人员大幅度走动、生产工序颠倒、货物回流等现象,防止厨房内行走路线交叉、出菜人员与厨房工作人员相互碰撞。否则,不合理的设计,不仅增加厨房投资,而且将在厨房生产中暴露出各种不足,增加人工及机械的运营成本,给酒店的管理带来诸多不便。...【详细内容】
  • [2018-08-15]

    商用厨房工程如何做前期的设计策划方案!

  • 厨房规划方案决定了厨房的设计和施工方案。如果计划不正确或不详细,业务计划就不能保证。厨房的规划方案决定了投资和厨房面积的比例,大多数都会出现“厨房后第一家餐厅”的问题,经营者愿意花钱在餐厅装饰,而不在厨房添加设备。如果餐厅规模大,厨房小,厨房设备不足,一旦进入操作阶段,就会被拉长,不能保证用餐的需要。...【详细内容】
  • [2018-08-05]

    优厨派介绍什么是商用厨房设备?

  • 优厨派介绍什么是商用厨房设备?商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位、学校、工地食堂的大型厨房设备;它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高,侧重于整体厨房,涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质;其大致可分为五大类:灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。设备分类商用厨房设备其大致可分为五大类:灶具设备、...【详细内容】
  • [2018-07-29]

    酒店厨房设备工程!

  • 酒店厨房设备工程项目介绍:在当今酒店的营运中,餐饮方面的收入越来越占据了酒店更多比例的营业额,对于厨房建设的关注已是一个酒店重要的关注项目。建设完成后的星级酒店评定对厨房的要求也越来越严格。您的酒店厨房符合星级评定标准吗?...【详细内容】
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