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厨房设备的发展前景

2021-04-24 16:43:08    来源:东莞市优厨派厨设备有限公司    作者:优厨派商用电磁炉  阅读: 次  


当下我国仅商厨工程商就有1000多家。可想而知,市场竞争这一块是多么的激烈,潜在行业如此广阔的情况下,品牌如此广阔的情况下,行业品牌集中度更低了,即便是一些名牌,也只在某些商品线上占有优势。但另一方面消费者对品牌的忠实度只增不减。这种情况下,我们的企业应该如何在激烈的市场竞争中生存下来,此时的关键在哪儿?发展的方向何去何从?如何在众多企业中脱颖而出就成了一个值得我们大家深思的问题。特别是在“新常态”的经济下,我们的厨具企业可以说生存与发展,带着严重的考验,这个市场不断的萎缩,大家都知道。酒店业现在在中国,挣钱的酒店业少之又少。酒店不挣钱,对我们这个行业的发展就会带来很大的影响。作为百年来说,已经成立25载,深深感受到在这个行业里面生存确实不容易,生存还要求得发展,市场竞争激烈,资金回笼也很慢。所以,这是一个瓶颈的问题。

我们要如何在激烈的市场竞争中获取优势,此时我们中国的厨具现在也出现了一批好的产品。特别是在节能、环保,能耗低这方面,现在已经开始在产生。目前我所知道的,我们中国现在有些产品热效率,特别是烹饪厨具,已经可以达到30%的热效率。因为我们以前的传统的灶具只有15%。所以,这也是我们的一个新的发展方向,也可以说是将来节能产品,可以说对我们这个行业的发展也能够起到很大的一些帮助。产品要向美观、时尚、环保、耗能低的方向转变,低碳成为现实社会的主流。

在现代的社会里,体现了食以厨为先的美食的烹饪工具时代,看出了厨房厨具的重要性。细看近代厨具行业的发展,从70年代开始,城市广泛使用窝蜂煤炉,80年代开始使用煤气灶,90年代,微波炉开始产生,并迅速走向了千家万户。到1991年以后,中国乃至世界的经济进入了一个飞速发展的阶段。人们的生活水平不断提高,对生活的品质要求也越来越高,中国制造技术的引入,带来了中国厨具事业的突破性的改变。使厨房设备的作用开始了根本性的变革。人们在饮食方式的追求,已不仅仅停留在简单的食物上,对制作、技艺、烹饪环境、炊具设备及工艺也有了更高的标准。进而从功能性转化为美观、节能、环保,这也为厨具产业提供了广阔的前景。

所以,我们现在目前,厨房设备厂如何突破这一块的问题,是值得我们在座行业精英和行业前辈们,我们之间一起探索的问题。如何令我们这个行业仍有更宽阔的发展前景,仍有更适应时代的发展前景。这是一个很重要的问题。所以,在这个方面上,再加上信息技术的发展,给我们的企业也带来了一个机遇。当然,同时也带来挑战。因为这个信息发达了,可以说竞争就会越来越激烈。当然,也给我们的企业降低了管理成本和生产成本和市场的营销成本。

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