100人厨房工程炉具配置解决方案-东莞厨房设备供应商！
为了便于您根据公司人员数量确定后勤厨房设备配置，特根据以往客户采购案例制定一系列厨房设备配置方案，以供您采购参考，以下方案是针对100人用餐的公司厨房制定的厨房灶具配置方案。
大炒灶的选择
100人左右公司单位，好帮手推荐使用：一台额定功率为15kw的电磁单头大炒灶（自带炒锅直径700mm）
煲汤灶的选择
电磁煲汤灶可按容量选择：首先确定您的单位有多少人用餐喝汤,每人按喝1斤（500克）计算，（一升水重量正好是1公斤）以下是几种常见汤桶的容量及尺寸：
标配 | 电磁煲汤灶
（8kw） | 电磁煲汤灶
（12kw） | 电磁煲汤灶
（15kw） |
汤桶规格 | 1000px型 | 1125px型 | 1250px型 |
直径 | 400mm | 450mm | 500mm |
高 | 400mm | 450mm | 500mm |
容量 | 50.24升 | 71.53升 | 98.12升 |
喝汤人数 | 100人左右 | 150人左右 | 200人左右 |
蒸饭柜的选择
这里说的是蒸饭柜饭盆的常规尺寸（饭盆尺寸为595×395×50mm）：每盆可蒸5公斤米，每人按3.5两/人算，每盆可供30个人吃饭，（工厂女工多可按3两/人，男工多可按4两/人）
标配 | 蒸饭柜
（8kw） | 蒸饭柜
（12kw） | 蒸饭柜
（15kw） | 蒸饭柜
（20kw） | 蒸饭柜（25kw） | 蒸饭柜（30kw） |
盆数 | 8盆单门 | 12盆单门 | 18盆双门 | 24盆双门 | 36盆双门 | 48盆双门 |
米容量 | 40kg | 60kg | 90kg | 120kg | 180kg | 240kg |
就餐人数 | 240人左右 | 360人左右 | 540人左右 | 720人左右 | 1080人左右 | 1400人左右 |
